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预调酒市场爆发,白酒企业欲分一杯羹

3个月前

摘要:由于预调酒具备“低酒精度、口味众多、饮用方便”等特征,近年来消费人群增长迅猛。

由于预调酒具备“低酒精度、口味众多、饮用方便”等特征,近年来消费人群增长迅猛。

据中国酒业协会统计,预调鸡尾酒销售量已从2006年的近百万箱增长至2013年的近千万箱。预计2014年预调鸡尾酒市场仍将持续高速增长,2020年销售量有望达到1.5亿箱以上,销售金额超百亿元。这也意味着,五年内预调鸡尾酒市场规模将增长十倍。

酒类营销专家肖竹青认为,预调酒走俏原因有三:首先,随着80、90后年轻人逐步成长为社会消费生力军,代表着时尚、健康、青春的预调酒受到追捧,市场容量迅速扩张,切割了啤酒及传统饮料市场份额,获得细分市场增量;其次,国家“十二五”期间产业政策要求,逐步加强高度酒和酒精产业的管理,鼓励低度酒精饮料,政策的倾斜对于预调酒市场的良性发展起到了很好的促进作用;第三,预调酒行业在国内运作十多年,从特通渠道逐渐走向大众渠道,从沿海发达城市向内陆城市渗透,消费者培育不断积累,在需求爆发的带动下,最终步入快速增长轨道。

白酒企业进入面临考验

面对预调鸡尾酒行业的快速增长和高毛利润的巨大吸引,不少仍在过冬的传统白酒企业也开始将目光瞄准预调酒市场。

古井贡酒近日宣布计划出资3000万元投资预调酒子公司,水井坊某高管也表示正在考虑将白酒调成鸡尾酒产品。

此外,还有不少中小型酒企也纷纷回头“看过来”,而茅台镇传统酒业日前推出“布袋小将”系列酱香型白酒,成为中国首款能够调制鸡尾酒的酱香型白酒。

行业研究报告显示,目前预调鸡尾酒参与者并不多、竞争不激烈,以及白酒遭遇调整期、国产葡萄酒发展前景不明等,都是资本渴望进入预调鸡尾酒的主要原因。

不过,业内分析人士普遍认为,传统白酒企业做鸡尾酒可能会成为一种潮流,但仍需要较长的市场培育期。

虽然传统白酒企业进入预调酒市场具有一定优势:比如品牌、资金、仓储、物流、渠道等,把现成的资源直接拿来用便可。但在几个关键问题:如白酒调制鸡尾酒的口味,年轻群体的接受程度,传统推广模式的惯性思维,都是摆在“试水”预调酒市场的白酒企业面前亟待解决的问题。

采访中,有专家坦言:对于预调鸡尾酒这种主攻时尚年轻消费群体的产品,传统营销思维、人员和手段都很难再hold住,必须培养专业的预调酒销售人才,并建立适应快消市场变化的全新营销模式才行。

而在这些问题没有得到有效解决的情况下,传统白酒企业贸然进入预调酒市场,其市场前景很可能将面临比较严峻的考验。

市场基数较小格局待定

目前,国内预调酒市场仍在低基数下加速增长,众多企业纷纷开始布局,行业蛋糕在竞争中不断做大,拥有渠道能力的企业竞争优势明显。

统计数据显示,预调酒去年销售量仅占酿酒行业总销量的0.12%,近两年爆发式增长的市场容量以及较低的进入壁垒,也吸引众多新竞争者试水预调酒。作为市场先行者,虽然RIO(锐澳)和冰锐占据了较大的市场份额,但目前市场竞争格局并不稳定,未来上下梯队品牌的流动将变大。

同时,预调酒的高利润也必将吸引更多资金和企业的关注。据业内人士透露,鸡尾酒通常是用朗姆酒、伏特加等基酒调制而成,每瓶的生产成本最多也就三四元。而进入超市等零售终端后售价摇身变成每瓶12元左右,到了酒吧等夜场甚至还会翻倍。

对于大量资金和企业涌向预调酒市场的趋势,肖竹青表示,在预调酒市场未来可以预见的激烈竞争中,品牌的树立与维护、产品的开发与推广、“线上+线下”的渠道与建设,将是“参赛选手”能否脱颖而出的关键因素。

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